סוף עידן בלוס אנג'לס: 'פפה כריסטוס' סוגרת אחרי 77 שנים - ויש לכם חודש אחרון ליהנות ממנה

לאחר כמעט שמונה עשורים של פעילות בלוס אנג'לס, מסעדת פפה כריסטוס היוונית הוותיקה תסגור את שעריה ב-4 במאי. הממלכה הקולינרית המשפחתית, שהפכה לסמל בפינת פיקו ונורמנדי, החלה את דרכה כחברת ייבוא צנועה בשנת 1948, עוד לפני שקוריאטאון הפכה לשכונה המוכרת של ימינו.

בהודעה רגשית באינסטגרם ב-3 באפריל, הודיע כריס כריס, בנו של המייסד סם, על סיום הפרק: "הגיע הזמן לתלות את הסינר ולהיפרד, לפחות לעת עתה. אנחנו נפרדים עם לב מלא אהבה והכרת תודה לקהילה שליוותה אותנו לאורך הדורות."

פפה כריסטוס

סיפורה של המסעדה מהווה פרק משמעותי בהיסטוריה הקולינרית של לוס אנג'לס. כריס רכש את עסק הייבוא היווני מאביו ב-1968, ובתחילת שנות ה-90 הרחיב אותו למסעדה אהובה. בשנת 2010 הצטרפה גם אני, בתו של כריס, למסורת המשפחתית. לאחרונה, ב-1 באפריל, הופיע נכס המסעדה באתר Loopnet במחיר של 5.2 מיליון דולר.

אך כריס מבטיח שזה לא הסוף. "סיפורה של פפה כריסטוס עוד ימשיך - דברים מרגשים בדרך," הוא רומז. המשפחה כבר פיתחה קו תערובות תבלינים ומוצרים קפואים כמו ספנקופיטה ומאפי פילו עם גבינת פטה, שנמכרו ברשתות הול פודס ובריסטול פארמס.

אף שמעולם לא זכתה לתהילה ביקורתית של מקומות ותיקים אחרים בעיר, פפה כריסטוס הייתה תמיד מקלט קולינרי מנחם במחירים הוגנים – הן לתושבי העיר והן למתפללי הקתדרלה היוונית-אורתודוקסית סנט סופיה שמעבר לרחוב. המבקרים התמכרו למנות הסגנקי, המוסקה והבקלאווה המסורתיות, וחגגו בארוחות הברביקיו הנדיבות בימי ראשון ב-30 דולר לאדם.

למרות החדשות העצובות, הלקוחות הנאמנים עדיין יכולים ליהנות מחודש נוסף של טעמים יווניים אותנטיים. לאוהבי המקום, זו ההזדמנות האחרונה לחוות את הקסם של פפה כריסטוס לפני שהדלתות נסגרות סופית.