זו לא עוד סתם מסעדה באל.איי: 'הגלריה' משלבת מופע אינטראקטיבי עם אוכל גורמה

במבנה פשוט בפינת רחובות אוליב ואולימפיק בולווארד בלוס אנג'לס, במקום בו פעל בעבר הבר המוערך מיקלר, נפתחה מסעדה חדשה המציעה חוויית אוכל אינטראקטיבית ויוצאת דופן - 'הגלריה'.

המסעדה, שהיא המיזם הראשון של חברת האירוח האימרסיבית Allureum, אינה פועלת כמסעדה רגילה. במקום זאת, היא מציעה מופע קולינרי בשם "אלמנטה" הבנוי סביב חמשת היסודות הקלאסיים של הטבע. 

מאחורי המיזם עומדים צ'אק פוסט ודארן אולמר, שניהם בעלי ניסיון בתחום הבידור האימרסיבי עם רקע בדיסני. בצד הקולינרי, הם חברו לשף ג'ושוע ויגהאם, שכיהן בעבר כשף דה קוזין במסעדות של חוסה אנדרס.

'הגלריה', לוס אנג'לס 

חוויית "אלמנטה" מתרחשת בחלל המרכזי של המסעדה, הכולל כ-20 שולחנות. במהלך הארוחה בת חמש המנות, "האוצר" - דמות מסתורית המשמשת כמנחה - מוביל את הסועדים במסע קולינרי וחושי. בין מנה למנה מתקיים מופע קצר בליווי מוזיקה קלאסית, ומערכות הקרנה מתוחכמות יוצרות אנימציות על הקירות והשולחנות שהסועדים יכולים לתקשר איתן.

המנות עצמן מותאמות ליסודות השונים, כמו מנת ה"אדמה" - שורשים עם תותים ופרחים הצומחים מתוך "אדמת" אבקת קקאו, או קינוח בהשראת החלל החיצון העשוי מאובה, קוקוס וג'ינג'ר מסוכר.

המחיר לחוויה זו אינו זול - ארוחת חמש המנות עולה 200 דולר (233 דולר כולל מיסים ועמלות), וזאת ללא התוספת האופציונלית של התאמת משקאות שמחירה נע בין 45 ל-170 דולר.