הקלה משמעותית בסל הקניות: מחירי הביצים יורדים לשפל של חמישה חודשים

מחירי הביצים בארצות הברית צנחו ל-3.45 דולר לתריסר, והגיעו לרמתם הנמוכה ביותר מזה כמעט חמישה חודשים, לאחר תקופה של תנודתיות במחירים שהונעה על ידי בעיות בשרשרת האספקה, התפרצויות של שפעת העופות ושינויים בביקוש הצרכנים.

מחירי הביצים היו לנושא מרכזי בדיונים על האינפלציה במהלך מערכת הבחירות לנשיאות 2024, כאשר עלויות המזון נותרו מקור לדאגה עבור משקי הבית האמריקאים. הנשיא דונלד טראמפ מתח ביקורת תכופה על עליית מחירי המזון במהלך מסע הבחירות שלו, וקשר אותם למדיניות כלכלית רחבה יותר.

טראמפ הבטיח לטפל במחירי הביצים "ביום הראשון" של ממשלו, אך הודה בדצמבר 2024 כי "קשה להוריד מחירים לאחר שהם כבר עלו". הירידה האחרונה במחירי הביצים עשויה לסמן הקלה לצרכנים לאחר חודשים של עלויות גבוהות.

מחירי הביצים יורדים לשפל של חמישה חודשים

על פי נתוני משרד החקלאות האמריקאי (USDA), מחירי הביצים חוו תנודות קיצוניות במהלך השנה האחרונה. ב-3 במרץ, מחירי הביצים הסיטונאיים הגיעו לשיא של 8.17 דולר לתריסר. העלייה יוחסה למלאי מוגבל ולביקוש עונתי.

מאז, המחירים ירדו ביותר מ-57 אחוזים ל-3.45 דולר לתריסר, הרמה הנמוכה ביותר מאז סוף אוקטובר 2024.

דוח שוק הביצים האחרון של משרד החקלאות האמריקאי ציין כי מלאי הביצים גדל, מה שתרם לירידת המחירים. הדוח גם מצא כי הביקוש פחת מעט לאחר עונת החגים, מה שהפחית את הלחץ כלפי מעלה על העלויות, וכי לא דווח על התפרצויות "משמעותיות" של שפעת העופות עד כה בחודש מרץ.

יותר מ-111 מיליון עופות, רובם תרנגולות מטילות, נדבקו או הושמדו בין פברואר 2022 לינואר 2025, מה שהפחית את האספקה.

נתוני משרד החקלאות האמריקאי מתייחסים למחירי ביצים סיטונאיים. מחירי הקמעונאות, בינתיים, זינקו לממוצע של 5.90 דולר לתריסר ביצים גדולות מדרגה A בפברואר, על פי הלשכה לסטטיסטיקה של העבודה. זה כמעט כפול ממה שהיו בפברואר בשנה שעברה.

דוברת הבית הלבן, קרוליין לויט, אמרה ביום שני: "מחירי הביצים ממשיכים לרדת... אני חושבת שלעם האמריקאי יש סיבה טובה להיות אופטימי לגבי הכלכלה הזו."

דוח משרד החקלאות האמריקאי ציין: "האטה בהתפרצויות שפעת העופות מובילה לשיפור בזמינות האספקה ומחירי השוק הסיטונאיים הגיבו עם ירידות חדות במהלך השבוע האחרון. עם זאת, ירידות אלה טרם משתקפות במדפי החנויות, ועד שהן יעשו זאת, צפוי כי הביקוש יישאר מדוכא."

למרות שהמחירים ירדו משמעותית, אנליסטים הזהירו כי תנודות במחיר עדיין אפשריות. משרד החקלאות האמריקאי חזה כי מחירי הביצים עלולים לזנק ביותר מ-40 אחוזים בשנת 2025.