אוכלים בריא אבל עדיין עולים במשקל? במזון הבריא שאתם קונים מסתתרים לא מעט קלוריות ושומן

רבים אשר מנסים להוריד במשקל פונים במקרים רבים למאכלים כביכול בריאים, טבעוניים, אורגניים, וכדומה. אך למעשה, בחלק ניכר מהמזונות האלה (למשל כמו טחינה, קרקרים בריאים, גבינות טבעוניות, קמח שקדים, ועוד), קיימת כמות גבוהה של שומן, וגם די הרבה קלוריות.

לכן, צריכה מופרזת של כל מזון, בריא ואורגני ככל שיהיה, יכולה להפוך לא רק ללא בריאה, משמינה, אלא לעיתים אפילו למזיקה. אנשים נוטים לחשוב כי מזון בריא לא יכול לגרום לעלייה במשקל ונזקים שונים, אך כאמור, כבר ניתן להבין כי לא כך הדבר. למעשה, כל עודף קלוריות, גם ממאכלים בריאים, יוביל בסופו של יום לעלייה במשקל.

אז איפה מסתתרים הקלוריות באוכל הבריא? הנה כל התשובות

תערובות גרעינים לסלט

כיום, ניתן למצוא כמעט בכל חנות טבע תערובות שונות של גרעינים לסלט. על פניו, נראה מזמין ובריא, אך בתערובת הזו מסתתרת כמות גבוהה במיוחד של קלוריות. כמה בדיוק? לכל הפחות 500 קלוריות ל-100 גרם בלבד. ואם כבר מדברים על סלט, נכון, ירקות הם בריאים, מזינים, ולא משמינים, אך בדרך כלל אנו מוסיפים לסלט שלנו רטבים שונים, וכאן מתחילה הבעיה. נסו להימנע מכמות גדולה של טחינה, רטבים מוכנים וכדומה, והעדיפו שמן זית ולימון. 

תחליפי גבינה ותחליפי גלוטן 

חלק ניכר מהגבינות הטבעוניות מכילות כמות מכובדת של קשיו, אגוז עתיר בשומן וקלוריות. לכן, נסו להימנע מצריכה יומית של גבינות מסוג זה, ולמעשה, רצוי שתבחרו בגבינות רזות שונות. כך למשל גם קמח שקדים, אשר נועד להוות תחליף לקמח לבן, הינו עתיר בקלוריות גם. למעשה, קמח זה מכיל כמות כפולה של קלוריות ביחס לקמחים אחרים מהסיבה הפשוטה שהוא מורכב ברובו משומן. 

סירופ מייפל (גם סילאן, אגבה, וכדומה)

סירופים מסוג זה נחשבים טבעיים ובריאים יותר ביחס לסוכר לבן, וזה אמנם נכון, אבל חשוב לזכור כי הם מכילים לא מעט קלוריות. כך למשל כף של מייפל טבעי מכילה שישים קלוריות, ממש כמו סוכר לבן. אז כאמור, זה יותר בריא, אך חשוב לא להגזים. 

שייק בריאות

כולנו מכירים את המוטו שאין כמו להתחיל את הבוקר עם שייק ירוק בריא ומזין, אך רצוי לדעת כי גם בשייקים מסוג זה יכולות להסתתר לא מעט קלוריות. כך למשל, אם אתם מוסיפים מעט קרם קוקוס, אגוזים שונים, אבקות חלבון, זרעים, סילאן, מייפל, חמאת בוטנים, וכדומה, אתם הופכים את השייק הבריא שלכם למשמין, כזה שיכול בקלות להגיע לאלף קלוריות.

קרקרים 

המבחר בסופר הינו אדיר ומפתה, קרקרים מכל סוג, כוסמין, דגנים, כוסמת, עם או בלי זרעים ואגוזים, צ'יה, ומה לא. אך כמו במקרים רבים, גם כאן מדובר על מוצר שהוא כביכול בריא יותר מפרוסת לחם לבן, אך עדיין לא חף מקלוריות. בקרקרים רבים כמות השומן יכולה להגיע בקלות לחמישים אחוז, מה שהופך אותם עתירים בקלוריות.