היא צבעונית, מרעננת וטעימה: יום המרגריטה הבינלאומי

אחת הגרסאות המקובלות על מוצאה של המרגריטה מספרת על רקדנית בשם מרג'ורי קינג שהלכה אי שם בשנת 1938 לבר בחוף הים במקסיקו, וביקשה בתמימות מהברמן קוקטייל עם טקילה. אותו ברמן, מזג טקילה על שבבי קרח והוסיף ליקר טריפל סק, ומיץ לימון, והעניק לקוקטייל את השם האקזוטי: מרגריטה. 

הקוקטייל הקלאסי ביותר של מרגריטה, זה שגם מוכר על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי מורכב מ-35 מ״ל של טקילה, 20 מ״ל ליקר  קואנטרו וכ-20 מ״ל מיץ ליים. כמו כן, למרגריטה כוס מיוחדת, הנקראת על שמה, ובה מגישים את הקוקטייל. 

עבור היום החגיגי, ריכזנו עבורכם חמישה מתכונים מושלמים ופשוטים למרגריטה חגיגית וטעימה:

1. מרגריטה קפואה 

מצרכים:

60 מ״ל טקילה

30 מ״ל ליקר תפוזים איכותי

30 מ״ל  מיץ ליים

מנגו בשל חתוך לקוביות 

קרח 

אופן ההכנה:

מכניסים את כל הרכיבים לבלנדר, מרסקים, ולפני המזיגה, אל תשכחו לטבול את שפת הכוס במיץ לימון ואז במלח. לאחר מכן, מוזגים לתוך כוס מרגריטה. מומלץ לקשט בפירות נוספים. 

2. מרגריטה חגיגית 

מצרכים:

שמונה קוביות קרח

שש כפות טקילה

שתי כפות ליקר תפוזים (אפשר ליקר אחר)

ארבע כפות מיץ לימון טרי

שני פלחי לימון לקישוט

סוכר לציפוי הכוס 

הוראות הכנה: 

מכניסים את כל המרכיבים לשייקר ומשקשקים במשך דקה. מעבירים פלח לימון לאורך שולי הכוס, וטובלים בסוכר. שופכים את התכולה לכוס, ומקשטים בנענע ופלח לימון טרי. 

טיפ נוסף: מומלץ להקפיא את הכוס לפני ההגשה, כך הקוקטייל נשמר קפוא ומרענן במיוחד. בנוסף, ניתן לשדרג את הנראות באמצעות מטרייה קטנה, או פירות חתוכים. 

3. מרגריטה אבטיח עם נענע

מצרכים:

12 כוסות קוביות אבטיח

24 פרוסות מלפפון מקולף

450 מ״ל טקילה

1 כוס מיץ לימון טרי

12 כפות סירופ אגבה איכותי

30 עלים של נענע טרייה

קערה גדולה מלאה קרח

הוראות הכנה:

טוחנים את כל הרכיבים בבלנדר מלבד הנענע וקוביות הקרח, עד שמקבלים תערובת חלקה. מסננים באמצעות מסננת צפופה לתוך הקערה עם הקרח. מחזירים את הנוזל לבלנדר ומוסיפים את הקרח ואת הנענע וטוחנים עד לקבלת ברד. מוזגים לכוסות ומקשטים בנענע. 

4. טקילה אננס טרופית וטעימה 

מצרכים:

50 מ״ל טקילה לבנה

25 מ״ל ליקר תפוזים

25 מ״ל מיץ ליים 

50 מ״ל מיץ אננס 

הוראות הכנה:

מכניסים הכל לבלנדר, עד לקבלת ברד אחיד, מוזגים לכוס ומקשטים לפי הטעם. 

5. מרגריטה תות שדה

רכיבים:

שוט של טקילה

שוט טריפל סק 

שוט שנאפס תות שדה

שוט מיץ ליים

חמישה תותים גדולים (קפואים או טריים)

הוראות הכנה:

מערבבים הכל בבלנדר עם קרח, ומוזגים לכוס מרגריטה. מומלץ לטבול לפני את הכוס במיץ לימון, ולפזר סוכר או מלח, לפי הטעם.