אתם חייבים לנסות את זה: הדרך הלא שגרתית להילחם בתשוקה לג'אנק פוד

ניחוחות של מאכלים טעימים עלולים לגרום לנו להתפתות ולאכול גם כאלה שאינם בריאים. אך בעוד שהריח של מזון מטוגן עלול לפתות, הוא גם יכול לגרום לנו להסתפק בפירות אם מריחים אותו יותר משתי דקות. כך עולה ממחקר שנערך בנושא.



החוקרים גילו, כי הניחוח של מזון יכול לספק את התשוקה למאכלים שאינם בריאים, משום שהמוח אינו מבדיל בין מקורות ההנאה המגיעה מהחושים. לדברי החוקרים, הניחוחות של מזון בסביבה יכולים להיות כלי רב עצמה להתמודד עם תשוקה למאכלים שאינם בריאים. למעשה, גירויים חושיים עדינים, כגון ריחות יכולים להיות יעילים יותר בהשפעה על בחירת המזון של ילדים ומבוגרים, מאשר מדיניות מגבילה.

בניסוי שבדק את ההשפעה של ריחות על התשוקה למזון מסוים, נתנו למשתתפים להריח מוצרי מזון בריאים ולא בריאים. כך הריחו המשתתפים ריח של עוגיות טריות ואז ריח של תותים. כמו כן, הריחו המשתתפים פיצה ואז ריח של תפוחים.



הניסוי גילה שהמשתתפים שנחשפו לריח העוגיות במשך שלושים שניות הציגו נטייה גבוהה יותר לרצות עוגיות. אך המשתתפים שנחשפו לריח במשך יותר משתי דקות לא רצו עוגיות ובחרו בתותים במקום. התוצאות היו זהות כאשר המשתתפים הריחו פיצה לאותם פרקי זמן ואז הריחו תפוחים.

אז בפעם הבאה שתתקוף אתכם תשוקה לעוגיות, תוכלו לבלות שתי דקות במאפיה, לנשום עמוק ולהסתלק משם עם חופן תותים.