לא נשארה מאחור: סטארבקס תמכור סנדוויץ של "ביונד מיט"

אחרי שכבש את שוק המזון המהיר, מוצרי חברת Beyond Meat יגיעו גם לרשת בתי הקפה הפופולארית, סטארבקס. מוקדם יותר היום (רביעי) הודיעה החברה כי תחל בפיילוט ניסיוני במסגרתו יימכרו "כריכי בוקר" עם מוצר דמוי בשר.

הסנדוויץ החדש יהיה זמין כבר בשבוע הבא ברחבי קנדה, ואם יצליח להגיע לארה"ב (צילום: רויטרס)

בכוונת הרשת לבחון את נתוני המכירות של המוצר, ואז להחליט האם להכניס את המוצר הצמחוני לתפריט בקרוב ל-15 אלף הסניפים ברחבי ארצות הברית. כבר ביום שלישי הבא, ה-3 במרץ, הסנדוויץ החדש - קציצת ה"בשר", ביצה וגבינה - יהיה זמין בכל 1,200 סניפי סטארבקס בקנדה. 

האופן שבו ראשי סטארקבקס החליטו לבחון את המוצר זהה לחלוטין לדרך שבה כריך דומה הוכנס לתפריט של רשת דאנקן (לשעבר דאנקן דונאטס). בנוסף, גם רשת מקדונלדס בוחנת מוצר חדש ע"ב "ביונד מיט", וגם הוא נמצא כעת בפיילוט ניסיוני במזרח קנדה (בעיקר באזור טורונטו).

חשוב לזכור שמוצרי מזון מהווים רק כ-20% מהמכירות של סטארבקס, שכן הרשת מתמקדת בעיקר במשקאות. אך קיים מאבק בין הרשתות השונות, בייחוד בנוגע לארוחת הבוקר, כך שניתן להסיק שסטארבקס מנסה להגדיל את נתח השוק שלה בעזרת המוצר החדש.