לאכול בריא בלי להתרושש

שיבולת שועל: הדגן המלא והלא יקר הזה "מפוצץ בחומרים מזינים", אומרת גאנס. וזה זול (ובריא) לקנות אריזה גדולה של שיבולת פשוטה במקום חבילות אישיות בטעמים. ארוחת הבוקר המאוזנת של גאנס מורכבת משיבולת מעורבבת בחלב דל שומן, חמאת בוטנים ובננה.

סלמון משומר: קבלו את חומצות השומן אומגה-3 והחלבון של סלמון בלי לשלם מחיר גבוה על דג טרי. כדי להכין סלמון משומר, גאנס מציעה להכניסו בתור הדג במתכון לסלט טונה.

ביצים: ביצים עשירות בחלבון הן זולות ומגוונות. "כל משק בית צריך שיהיו בו ביצים", אומרת גאנס. תהנו מביצה מקושקשת, קשה או ביצת עין- אבל וותרו על הנקניק ותפוחי האדמה המטוגנים.

אוכמניות: פרי זעיר זה מלא בסיבים ובוויטמינים C ו-K. כדי לחסוך כסף קנו אוכמניות בעונה או קפואות, אבל בדקו כי אין תוספים בפרי הקפוא, אומרת גאנס. "הדבר היחיד שצריך להיות על התווית הוא הפרי עצמו". המתכון שלה לפרפה: ערבבו אוכמניות עם יוגורט יווני והוסיפו דגנים מלאי סיבים.

ברוקולי: לירק הזה יש הכל: חלבון, סיבים, סידן, ברזל והרבה ויטמינים. בנוסף הוא זול יותר מירקות אחרים, במיוחד כאשר הוא נקנה קפוא. רק תזכרו לבדוק את האריזה כדי להמנע מתוספים לא בריאים. גאנס מציעה לאדות את הברוקולי או לטגנו tבמעט שמן זית ושום.